Himeshara

[:en]To discover the epitome of incredible seafood head to Himeshara, a renowned establishment owned by sushi veteran, Akira Tanaka. With four decades of sushi expertise under his belt, Tanaka is a true master of the art. What sets Himeshara apart is Tanaka's innovation, evident in his trademarked round sushi variety. This unique creation features 'botan-ebi' made of botan shrimp head topped with its fluorescent blue eggs, offering a distinct twist on traditional sushi.[:fr]Pour déguster les meilleurs fruits de mer d’Hokkaido, rendez-vous au restaurant Himeshara, un établissement de renom appartenant à l’un des maîtres incontestés en matière de sushi, Akira Tanaka. En quarante ans, Tanaka a su perfectionner son savoir-faire au point de le transformer en art. Himeshara se distingue par les idées innovantes de son chef, comme en témoignent ses sushis à la forme cylindrique brevetée. Pour couronner cette version revisitée du traditionnel sushi à la crevette botan, ou botan ebi, le chef Tanaka a choisi les œufs d’un bleu fluorescent de ce même crustacé.[:de]Sie sind auf der Suche nach unglaublich köstlichen Meeresfrüchten? Im Himeshara, einem renommierten Restaurant des erfahrenen Sushi-Meisters Akira Tanaka, kommen Sie auf Ihre Kosten. Mit seinen vier Jahrzehnten Erfahrung in der Zubereitung von Sushi ist Tanaka ein wahrer Experte auf diesem Gebiet. Das Besondere an Himeshara ist die innovative Philosophie Tanakas, die sich auch in seiner charakteristischen runden Sushi-Variante widerspiegelt. Diese einzigartige Kreation besteht aus „Botan ebi“, einem Botan-Garnelenkopf, gekrönt von seinen fluoreszierenden blauen Eiern – eine ganz besondere Abwandlung des traditionellen Sushi.[:it]Chi desidera gustare un’incredibile cucina di mare non può che visitare l’Himeshara, un noto locale di proprietà del veterano Akira Tanaka, che con quattro decenni di esperienza nel sushi è un vero maestro in questa arte. A contraddistinguere l’Himeshara è la capacità innovativa di Tanaka, che si esprime al meglio nella sua caratteristica varietà di sushi dalla forma tonda. Per la sua originale interpretazione del sushi tradizionale Tanaka usa teste di gambero “botan-ebi” sormontate da uova blu fluorescenti.[:es]En Himeshara, un renombrado establecimiento regentado por el veterano del sushi Akira Tanaka, los visitantes podrán degustar unos productos de mar exquisitos. A lo largo de cuatro décadas, Tanaka ha perfeccionado sus habilidades hasta transformarlas en una forma de arte. Himeshara destaca por las ideas innovadoras de su chef, como demuestra su sushi con forma cilíndrica patentada. Para rematar esta versión reinterpretada del tradicional sushi de gambas rojas dulces (o botan-ebi), el chef Tanaka ha elegido las huevas azul fluorescente de este mismo crustáceo.[:]