¿Alguna vez has oído hablar del okonomiyaki? Estas sabrosas tortitas surgieron en Hiroshima y ahora se pueden encontrar en todo el país. La mejor forma de probar el mejor okonomiyaki es visitando el lugar donde se creó. Elaborado con huevos, col rallada y boniato, el okonomiyaki ofrece infinidad de posibilidades. Algunos de los rellenos más populares suelen ser carne, pescado y verduras. Originalmente, el okonomiyaki era un plato que recibía el nombre de «comida occidental por diez centavos». Aunque siempre ha sido un plato habitual en Hiroshima, hasta el siglo pasado no se convirtió en un elemento básico de los puestos de comida y los restaurantes económicos de la ciudad. Hay cientos de establecimientos donde puedes probar este favorito de Hiroshima, pero, si quieres disfrutar de la mejor experiencia, no puedes dejar de visitar el restaurante Sazanka Okonomimura.
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