La ciudad de Otaru es conocida por su marisco fresco, que puede encontrarse en el mercado de Sankaku (三角市場). Este pequeño y discreto mercado abre todos los días y está repleto de restaurantes y puestos donde venden pescado, cangrejos vivos, erizos de mar y otras delicias recién salidas del mar. Ajidokoro Takeda se encuentra en el centro del mercado y lo gestiona directamente la lonja de Takeda. Su plato estrella es una generosa ración de ikura (huevas de salmón) servida con carnosa carne de cangrejo y erizos de mar. Todos los ingredientes son de la zona, por lo que siempre son frescos y de la mejor calidad.
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