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GASTRONOMIE: japonais en 2020

À l’heure où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et où le monde entier tourne les yeux vers l’Est à l’approche des Jeux Olympiques, la cuisine japonaise, des sushi aux soba et des yakitori au yoshoku, est devenue l’une des tendances les plus en vogue de la scène culinaire occidentale.

Mais avant de vous mettre en quête de la dernière spécialité japonaise du moment, permettez-nous de vous informer que c’est inutile. Car si différents styles spécifiques de la gastronomie nippone ont été mis à l’honneur par le passé, sachez que 2020 fera place à un festin de saveurs extrêmement variées. Des restaurants aux allées des supermarchés, on trouvera des plats et ingrédients japonais à tous les coins de rue. Envie de vous essayer à la soupe miso, aux tempuras de crevettes, à un bol bien chaud de ramen ou à un okonomiyaki revigorant? C’est l’année où jamais de vous mettre aux baguettes!

Illustration par Ben Marriott via Giphy

Food

Japonais En 2020

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GASTRONOMIE: japonais en 2020

À l’heure où les consommateurs sont de plus en plus soucieux de leur santé et où le monde entier tourne les yeux vers l’Est à l’approche des Jeux Olympiques, la cuisine japonaise, des sushi aux soba et des yakitori au yoshoku, est devenue l’une des tendances les plus en vogue de la scène culinaire occidentale.

Mais avant de vous mettre en quête de la dernière spécialité japonaise du moment, permettez-nous de vous informer que c’est inutile. Car si différents styles spécifiques de la gastronomie nippone ont été mis à l’honneur par le passé, sachez que 2020 fera place à un festin de saveurs extrêmement variées. Des restaurants aux allées des supermarchés, on trouvera des plats et ingrédients japonais à tous les coins de rue. Envie de vous essayer à la soupe miso, aux tempuras de crevettes, à un bol bien chaud de ramen ou à un okonomiyaki revigorant? C’est l’année où jamais de vous mettre aux baguettes!

Illustration par Ben Marriott via Giphy

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