GASTRONOMIE: Ikigai – Des maîtres de la gastronomie
L’automne dernier, ANA a fait équipe avec le blog culinaire d’excellence Luxeat pour organiser une expérience gastronomique unique en son genre. Dans le décor
du Yashin Ocean House à Londres, ANA a invité trois des chefs les plus
respectés du Japon à unir leur talent pour concocter un festin japonais sans
égal. En alliant leur maîtrise parfaite de la réalisation d’authentiques
spécialités nippones aux saveurs britanniques d’ingrédients cultivés
localement, les trois plus grands shokunin (artisans culinaires) du Japon ont
montré comment ils s’étaient inspirés de l’esprit d’ikigai pour créer une
cuisine née de la passion d’une vie.
