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DÉCOUVRIR: Kobe, mini-guide ANA
Située
sur la rive nord de la Baie d’Osaka Bay, célèbre pour le fameux bœuf qui porte
son nom et entourée de montagnes pittoresques, Kobe est une ville dynamique qui
mérite vraiment le détour. Elle a fait partie des premières villes à s’ouvrir
au commerce international après la fin de la période d’isolation volontaire du
Japon. Depuis, Kobe est devenue une ville portuaire animée et ouverte sur le
monde.
Découvrez
notre mini-guide de la capitale cosmopolite de la préfecture de Hyogo.
BOIRE : du café dans le coffee-shop le
plus branché de Kobe
Toutes les villes ont leur coffee-shop de prédilection. À Kobe,
il s’agit du Voice of Coffee, un établissement ouvert depuis peu dans le
quartier de Chuo. Le célèbre décorateur d’intérieur Yusuke Seki a transformé un
ancien salon de coiffure en un espace de style industriel où les amateurs de
café peuvent déguster des « flat whites » perchés sur des éléments en
béton ciré au milieu de murs bruts en parpaings. En mettant à nu l’ancien
bâtiment pour ne conserver que ces éléments basiques, Seki a voulu laisser
transparaître l’histoire de ce lieu et faire écho au concept de cet
établissement : servir des breuvages simples mais parfaitement élaborés,
le café étant confectionné à partir de fèves de café cultivées dans la région.
Voice of Coffee : 3
Chome−1−17, Sakaemachidori, Chuo Ward, Kobe, préfecture de Hyōgo, Japon
Photos : Takumi Ota
SÉJOURNER : au Peanuts Hotel
Très
attendu, le premier Peanuts Hotel du monde a ouvert ses portes à Kobe cet été. Ce nouvel établissement qui rend hommage à Snoopy, personnage adoré des Japonais, a été
conçu par l’équipe qui est à l’origine du magnifique Peanuts Café de Tokyo et du Peanuts Diner. Son
slogan s’inspire directement de la bande dessinée : “IL EST AGRÉABLE D’AVOIR UN FOYER DANS LEQUEL
LES INVITÉS SE SENTENT À L’AISE”. Ce nouvel établissement à six étages,
conçu pour attirer des fans de Peanuts du monde entier, comprend des espaces et
des restaurants portant sur des thèmes différents. L’hôtel propose 18 chambres au
décor personnalisé représentant chacune une histoire de Peanuts.
Tarifs à
partir de ¥30 000 par nuit – rendez-vous sur le site web de l’hôtel pour réserver.
Peanuts Hotel : 1 Chome-22-２６ Nakayamatedori,
Chuo Ward, Kobe, prefecture de Hyōgo 650-0004, Japon
Images : Peanuts Hotel
MANGER : du bœuf de Kobe dans le restaurant qui a créé le teppanyaki
Tous les amateurs de viande se rendant à Kobe
souhaitent goûter à la spécialité culinaire la plus célèbre de la ville. Quel
meilleur endroit pour déguster du bœuf Wagyu que le restaurant qui a inventé la
cuisson teppanyaki ? Établi en 1945, ce modeste restaurant
okonomiyaki, Misono est devenu
célèbre au lendemain de la guerre. Les officiers des troupes d’occupation
affluaient en grand nombre pour découvrir le mode de cuisson utilisé par son
propriétaire, Shigeji Fujioka, consistant à faire griller les aliments sur une
plaque chauffante. Les steaks de Fujioka sont devenus renommés dans la région.
Aujourd’hui, Misono est un établissement de premier plan pour tous ceux qui
veulent goûter à la meilleure cuisine teppanyaki
et surtout au célèbre bœuf de Kobe à la chair persillée.
Misono, Kobe : 1-1-2 Shimoyamatedori, Chuo-Ku, Misono Building 7. 8F, Kobe 650-0011, Japon
Images : Hypebeast
DÉCOUVRIR : le musée des arts et traditions du bois de Takenaka
La plupart des visiteurs se rendent au Musée
Municipal de Kobe ou au Musée préfectoral d’Art de Hyogo. Mais si vous êtes
intéressé par l’histoire du Japon vue à travers de objets de la vie
quotidienne, allez visiter le Musée des arts et traditions du bois de Takenaka.
Abritant plus de 30 000 pièces, ce musée spécialisé est unique en son genre au
Japon. Il contribue à faire connaître et à préserver le patrimoine culturel
japonais en présentant les outils de menuiserie qui ont permis de bâtir le pays
que nous connaissons aujourd’hui. Découvrez la collection permanente ou les
expositions temporaires consacrées au design, à l’architecture et à la
construction.
Musée des arts et traditions du bois de Takenaka
: 7-5-1 Kumochi-cho, Chuo-ku, Kobe 651-0056
Images : Musée des arts et traditions du bois
de Takenaka
VISITER : aller voir Dan Carter disputer un match de rugby aux côtés des
Kobelco Steelers
Dan Carter,
qui détient le record de points marqués en test-matchs, a été transféré cette
année de la France vers le Japon pour rejoindre l’équipe de Kobe, les Kobelco
Steelers. Beaucoup le considèrent comme le
plus grand demi d’ouverture de l’histoire du rugby mondial. Si vous passez par
Kobe, vous aurez-peut-être l’occasion d’aller le voir disputer un match au
stade Noevir. Si vous avez prévu de visiter Kobe en 2019, veillez à consulter
le calendrier des matchs très à l’avance pour pouvoir assister à l’une de ces
grandes rencontres internationales.
