#gallery-1 {
margin: auto;
}
#gallery-1 .gallery-item {
float: left;
margin-top: 10px;
text-align: center;
width: 100%;
}
#gallery-1 img {
border: 2px solid #cfcfcf;
}
#gallery-1 .gallery-caption {
margin-left: 0;
}
/* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

GASTRONOMIE: du saké artisanal durant la période de Sakura

Parallèlement à la bière, un nouveau produit a fait son entrée sur la scène de la production artisanale. Les connaisseurs troquent aujourd’hui leur chope de bière contre un verre de saké. Mais il est difficile de s’y retrouver face à une telle abondance de marques proposant toutes le meilleur saké. Pourquoi ne pas vous initier au monde du saké en vous rendant à la semaine du Saké Artisanal de Tokyo au printemps prochain ?

Crédits image : tasses à saké de Kazuya Koike 

Le saké artisanal gagne en popularité dans le monde entier et le Japon doit faire face à la demande. Le passage de la production mécanisée à la distillation artisanale a entraîné l’éclosion de nombreuses marques de saké dont les produits haut de gamme reflètent la qualité de l’artisanat si caractéristique de la culture japonaise.

Durant la saison des cerisiers en fleurs, 100 producteurs participent à la fête du saké, qui dure 10 jours, et permettent aux visiteurs de goûter aux meilleures productions japonaises. Pour ¥3 500, il est possible de se procurer un forfait découvert incluant un verre de saké et six jetons à échanger contre des boissons. Des jetons supplémentaires sont disponibles à la vente. L’alliance du saké et du Sakura crée un mélange détonnant. Ajoutez à cela de la musique live et des plats des meilleurs restaurants du Japon, quel meilleur endroit pour initier son palais à cette mythique boisson traditionnelle japonaise ?

Si vous souhaitez vous rendre à Roppongi Hills au printemps prochain, consultez le site web de la Semaine du Saké Artisanal pour vous informer sur l’édition 2018.