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ESSEN: Mochi Eiscreme

Japanisches Essen fesselt noch immer unsere Fantasie, und Mochi-Eiscreme ist die neueste in einer Reihe von kulinarischen Ost-West-Mixturen, die ihren Weg in die Instagram-Feeds finden. Ein westlicher Twist auf einer japanischen süßen Basis: Die Mochi-Kugeln aus zerstoßenem klebrigen Reis werden mit Eiscreme anstelle der üblichen Azuki-Bohnenpaste gefüllt.

Mochidoki in New York und Littlemoons in London sind nur zwei der Marken, die uns derzeit die Augen für diese einzigartigen Süßigkeiten öffnen. Aber wenn man sie dort nicht in die Hände bekommen kann, kann man sie auch selbst machen.