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ESSEN: Bubble Tea

Der aus Taiwan stammende und inzwischen in ganz Asien beliebte Bubble Tea oder Tapioka erfreut sich natürlich auch in Japan größter Popularität. Erhältlich in einer unglaublichen Vielfalt an Geschmacksrichtungen, besteht Bubble Tea aus gesüßtem Milchtee, der mit zähen Tapioka-Kugeln bedeckt ist – auch bekannt als „Perlen“ oder „Boba“.

Zwar ist er seit Jahren schon in den Regalen von Lebensmittelgeschäften und in den spezialisierten Cafés zu finden, aber im Jahr 2019 steht Tapioka ganz besonders im Mittelpunkt – sichtbar an unseren Instagram-Feeds und den langen Schlangen in den Bubble-Tea-Cafés, die endlos viele Tassen des bunten Getränks verkaufen. Als Reaktion auf die hohe Nachfrage entstand in ganz Japan eine große Anzahl von Bubble-Tea-Ständen, Geschäften und Cafés. Kreative Inkarnationen wie Tapioca-Ramen, Tapioka-Bier und das unvermeidliche Tapioka mit Comic-Branding sorgen für Schlagzeilen. Gerade als man dachte, dass die Welt den Höhepunkt des Blasentee-Hypes erreicht hätte, schloss das Tokioter Stadtviertel Harajuku den Sommer auch noch mit der Eröffnung eines temporären Tapioka-Themenparks. Das beliebte Tokyo Tapioca Land tauchte für nur einen Monat auf und schoss den Bubble Tea an die Spitze aller Charts. Und so war Tapioca als heißester Food- und Drink-Trend des Jahres gesetzt.

Bild: über Unsplash