Nessun viaggio a Hokkaido è completo senza un assaggio della bevanda più amata della prefettura, e quale posto migliore di Sapporo per assaggiare qualche pinta? Con un'infinità di bar e pub accoglienti, gli appassionati di birra artigianale dovrebbero mettere un tour dei pubdi Sapporo in cima alla loro lista di cose da fare.
Sulle rive del fiume Sossei, a pochi minuti a piedi dal mercato Nijo, Moon & Sun è uno dei migliori brewpub di Sapporo e serve un ampio menu di birra artigianale prodotta in loco.
Rilassato e luminoso, il Moon Sun Brewing accoglie i visitatori dalle strade fredde, servendo dieci birre fatte in casa insieme a una rotazione di birre ospiti, selezionate da alcuni dei baristi più amichevoli della città.
Offre una guida completa ai vari pregi di ogni birra, ed è possibile farsi un'idea di ciò che piace con una degustazione da tre o cinque bicchieri, servita con un piatto delle famose patatine fritte del Sun & Moon, fatte con patate di Hokkaido.
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