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Dans Un Hôtel Historique Prestigieux De Yokohama  

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BIEN-ÊTRE: dans un hôtel historique prestigieux de Yokohama  

Remontez dans le temps en allant séjourner à l’hôtel New Grand de Yokohama. Il a ouvert ses portes en 1927, après la destruction du Grand Hotel original lors du Grand Séisme de Kanto. Durant ses 90 ans d’existence, l’Hotel New Grand et ses portiers à l’uniforme impeccable ont accueilli de nombreuses figures historiques, du Général MacArthur à Charlie Chaplin.

Les amateurs de design apprécieront l’opulence de ses intérieurs au charme d’antan, dont beaucoup n’ont pas changé depuis leur création. Ceux pour qui la qualité du service est primordiale seront comblés. Peu d’hôtels offrent un niveau de confort si élevé qu’il donne l’impression à ses clients de glisser dans les souliers d’une célébrité. Mais la caractéristique la plus intéressante de l’Hotel New Grand, c’est le rôle historique qu’il a joué en introduisant le Yoshuku, la « gastronomie occidentale », au Japon. Soutenue par les chefs de l’Hotel New Grand, cette cuisine unique alliant la tradition occidentale et la tradition orientale a rapidement gagné en popularité au cours du vingtième siècle. Aujourd’hui, cette tendance culinaire est l’une des plus prisées dans le monde.

Images : Monocle Magazine

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