ESSEN: Mittagessen aus dem japanischen Food Truck
Einst in Tokio mit Verachtung gestraft, erleben die mobilen Restaurants inzwischen auch dort ihre Wiederauferstehung. Sie beleben ausgediente Teile der Stadt neu und bieten unzähligen hungrigen Tokioern damit ein leckeres Mittagessen. Ein kreatives Start-up-Unternehmen, das lokal unter „kitchen cars“ bekannt ist, revolutioniert die Food-Truck-Szene, indem es unabhängige Köche mit Immobilienbesitzern zusammenbringt, die Einnahmen aus stillgelegten Flächen erzielen wollen. Eine einfach zu bedienende App hilft den Kunden dann, ihr Lieblingsessen zu finden, indem sie ihnen verrät, wann die Trucks wo auftauchen werden.
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