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ENTDECKEN: Sapporo – ein mini-Guide von ANA
Das „Portland Japans“ ist wegen seiner entspannten Haltung, seiner Outdoor-Kultur, seiner vielfältigen Gastronomie und seiner blühenden Kreativszene eine Reise wert. Sapporo ist die kühle Nordinsel Japans.
Lesen Sie weiter für unseren mini-Guide über Hokkaidos dynamische Hauptstadt.
Der ultimative Skulpturenpark
Wir alle haben von Skulpturenparks gehört, aber Hokkaido ist die einzige Stadt der Welt mit einem ganzen Park, der selbst eine Skulptur ist. In mehr als 20 Jahren Bauzeit entstand der Moerenuma Park aus der Phantasie des japanisch-amerikanischen Bildhauers Isamu Noguchi. Seine Vision war es, 400 Hektar ehemaliger Deponie am Stadtrand von Sapporo in einen lebendigen Gemeinschaftsraum zu verwandeln. Eine Reihe dramatischer, von Menschenhand geschaffener Strukturen, die durch ein Netz aus Wegen und hektargroßen Parkflächen miteinander verbunden sind, ermöglichen einen großartigen Erkundungstag.
Eine blühende Bierbrauer-Szene
Schaut man am allgegenwärtigen Sapporo-Bier vorbei, dem die Stadt seinen Namen gibt, findet man eine blühende Mikrobrauszene vor. Mit endlos vielen gemütlichen Bars und Brauhäusern sollten Bierliebhaber eine Sapporo-Brauhaus-Tour an die Spitze ihrer Getränke-Wunschliste setzen.
Verpassen Sie zum Beispiel nicht Tsuki to Taiyo Brewing, wo an einer langen Bar und aus zehn Zapfhähnen eine wechselnde Auswahl der besten japanischen Biere angeboten wird. Probieren Sie unbedingt ein Glas lokal gebrauten Koriander Blacks, serviert in der Beer Bar North Island. Wer die Party bis in die frühen Morgenstunden fortsetzen will, sollte zu Provo gehen, wo lokale DJs versuchen werden, Euch mit dem Bier in der Hand auf die Tanzfläche zu locken.
Die angesagteste Jagdmarke der Welt
Sapporo ist ein bekanntes Zentrum für Kreativität. Design-Fans werden es lieben, die Straßen nach Pop-Up-Galerien und versteckten Boutiquen zu durchforsten. Aber halten Sie die Augen offen für die lokale Marke South2 West8. Inspiriert von Hokkaidos Leidenschaft für Outdoor-Aktivitäten hat South2 West8 die zweifellos angesagteste Jagdmarke der Welt geschaffen. Jagdjacken, Fischerwesten und Wathosen erhalten eine japanische Streetwear-Veredlung: South2 West8 produziert Kleidung, die für die Straßen Tokios genauso geeignet ist wie für das Hinterland von Hokkaido.
Japans beste Tafel Schokolade
Japan ist kein Land, das für seine Schokolade bekannt ist. Aber wenn Sie unterzuckert sind, während Sie in Hokkaido unterwegs sind, dann sollten Sie wissen, dass Sapporo die Heimat von Japans schmackhaftester Tafelschokolade ist. Das Saturdays Chocolate’s Factory Café ist ein Mekka für Schokoladenfans im ganzen Land. Probieren Sie einen der liebevoll verarbeiteten, schön verpackten Riegel und Sie werden nicht enttäuscht sein. Obwohl angeblich die heiße Schokolade des Hauses die Herzen noch höher schlagen lässt.
Meeresfrüchte-Paradies
Sapporo ist ein wahres Paradies für Liebhaber von Meeresfrüchten und beherbergt einen der belebtesten Fischmärkte Japans. Von dort wird jeden Morgen ein frischer Fang aus den umliegenden nördlichen Gewässern an Restaurants und Sushi-Theken auf der ganzen Insel verteilt. Mit einer Fülle von frischen Produkten haben die Besucher die Qual der Wahl. Warum also nicht das übliche Running Sushi umgehen und sich für Tempura Kobashi entscheiden. Dort wird Meeresfrüchte-Tempura an neun ausgewählte Kunden serviert, die an einer Theke sitzen. Versteckt in der dritten Etage eines unscheinbaren Hochhauses, ist Tempura Kobashi ein wahres Kleinod und begeistert seit über 15 Jahren mit einer der besten mehrgängigen Meeresfrüchte-Zusammenstellungen von Sapporo.
Perfekter Pulverschnee
Hokkaido mit den rauesten Landschaften Japans ist ein Magnet für Outdoor-Enthusiasten. Im Winter können Besucher von Sapporo aus in weniger als zwei Stunden einige der besten Skipisten Japans erreichen. Als Japans bestes Skigebiet ist Niseko, nur eine kurze Autofahrt von Sapporo entfernt, ein Paradies für Pulverschneefans und Skitourengeher. Ausgestattet mit einem einzigen Skipass, haben Wintersportler Zugang zu einem riesigen, 2.191 Hektar großen Gelände in vier großen Gebieten rund um den Mount Niseko-Annupuri. Sibirische Stürme tragen dort auch endlose Felder mit leichtem, trockenen Pulverschnee mit sich. Ein durchschnittlicher jährlicher Schneefall von über 15 Metern macht Niseko zu einem der schneereichsten Skigebiete nicht nur in Japan, sondern weltweit.
