La ville d’Otaru est réputée pour ses produits de la mer frais, que l’on trouve notamment au marché de Sankaku (三角市場). Malgré son apparence modeste, ce petit marché, ouvert toute la semaine, est entouré de restaurants et d’étals à fruits de mer débordant de poissons frais, de crabes vivants, d’oursins et bien d’autres délices de l’océan. Situé au cœur du marché, le restaurant Ajidokoro Takeda est géré par la poissonnerie Takeda. Son plat emblématique n’est autre qu’une généreuse portion d’ikura (œufs de saumon) accompagnée de crabe et d’oursins bien charnus. Tous les produits sont locaux, vous ne trouverez donc pas plus frais.
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