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GASTRONOMIE: Sushi et tradition japonaise

Tokyo vient d’accueillir un nouveau restaurant concept étonnant. Suigian, qui a ouvert ses portes le mois dernier, fait le bonheur des amateurs de gastronomie et de spectacle traditionnel. Les clients peuvent y déguster des sushi figurant parmi les meilleurs de la ville tout en profitant d’un spectacle de théâtre nô traditionnel, l’une des formes d’art les plus anciennes et les plus vénérées au Japon. Soigneusement aménagé par l’artiste innovant Hidetomo Kimura, l’espace intérieur comprend des tables basses installées de manière à ce que la scène soit visible par tout le monde. Des salons de thé chashitzu isolés permettent d’organiser des fêtes privées. De nombreux Japonais n’ont jamais assisté à un spectacle de théâtre traditionnel. Hidetomo espère que Suigian ravivera la passion de ses compatriotes pour cette tradition nationale.

Suigian : B1F, 2-5-10 Muromachi Nihonbashi, Chuo, Tokyo